原创荷香勺子荷香茶事2023-04-2020:07发表于福建
在武夷山名家茶人档案里，作为武夷山市宝珠岩茶厂当家人的陈仅河、陈垱龙父子俩赫然在列。陈垱龙作为宝珠岩品牌的第四代传承人，和宝珠岩茶厂一样，成长在武夷岩茶的核心胜地——天心岩茶村。
手握200多亩武夷正岩核心山场，陈氏家族祖辈相传的制茶工艺，已有百年历史。“宝珠岩”的“宝气”与武夷岩茶响当当的人物——茶界泰斗、武夷岩茶科研带头人姚月明有关，姚老与陈氏家族有颇深的渊源，陈仅河与姚月明是挚交，“宝珠岩”品牌也是因姚老赐名而得。
这个春天，有幸喝到“宝珠岩”掌门人陈垱龙手作的两泡极品非卖茶——桂威辛、牛栏坑肉桂，回忆此前还品鉴过他手作的限量版“花香韵”，三款顶级肉桂的口感，在脑海中综合交错又层次清晰，风格有所相似，特点又有所不同。
“宝珠岩”顶级品质带来的顶级山场、传统工艺、至臻匠心，让人借由茶汤走进品牌的历史，走进制茶人的的世界，感受制作茶人的性情与对待茶的温度——一以贯之的内敛花香，欲放还收，幽中有锐；变化无穷的茶汤滋味，万变不离其宗，韵藏于水。
内敛似他在描述花香的世界，变化又如他在珍惜时间的流转，他的茶，是开在春天里的花，有着“晓看红湿处，花重锦官城”的细腻清欢，也有“试上超然台上望，半壕春水一城花”的开阔潇洒。
此花不在汝心外
王阳明《传习录》中载：“汝未来看此花时，汝花于汝心同归于寂，汝来看此花此花颜色一时明白起来，便知此花不在汝心之外”。花在你的心里，你没看见它的时候，花和你都各自在沉睡、静寂。你来看这花的时候，它的颜色形象就清晰了起来，如此，美被唤醒。
这样的花开之美，就在陈垱龙的茶里。“花香韵”花开于当下而不攀缘附会；桂威辛香落于水中而不黏腻世俗；牛栏坑肉桂的花香是不用迎合任何外在的洒脱，存在就是王道。
肉桂的品种是武夷山武夷岩茶当家品种之一，是高香品种，后起之秀，“醇不过水仙，香不过肉桂”，肉桂的香有霸气的桂皮香，馥郁的果香，清甜的奶香，幽雅的花香，在陈珰龙用传统制茶技艺制作的肉桂中，香气潜移默化，品味中收获的是当下的花香美好——不奉承，不迎合，我就是我，花就是花，我随花开，花随我走，真实、硬气，暗香浮动，劲道十足。
生生之谓易
易经有三易之说——简易、变易和不易。《系辞传上》所谓的“生生之谓易”就是讲万物生生不息，循环往复，不断变化，变易可为易的真谛。变易阐释运动的本质就是变化，包括时间上的变化、空间上的变化和状态上的变化，在这个相对的宇宙时空内，物质在不同宇宙时空之间，不同物质形态之间无休无止、永不停歇地运动变化着，变易之美就是宇宙之美。
这样的变化之美，也在陈垱龙的茶里。“花香韵”起承转合，形转，意不转，是当下花随四时而动的变化，水动花静，万物轮回；桂威辛的香气由“桂”入“威”转“辛”，一份匠心将桂味、威劲、辛锐娓娓道来，诠释生命的执著，天地的恩宠；牛栏坑肉桂由霸气的馥郁转花香的细幽，山场的韵味就是王者，无可争锋，天人合一。
今日谷雨，
恰逢农历三月初一，
三月季春，
芳信远临，
一年弹指又春归。
在这春天的最后一个节气，
用他的茶，
记录这一程茶事，
打卡这一季的春天：
花开又如故，心意一如初。
岩骨本天造，花香欲人为。
但愿春风久，绿茗坐其间，
古艺润龙凤，宝气永珠联。
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