褡裢火烧是老北京常见的名点，色泽金黄，焦香四溢。特别好吃
用料面粉300g
猪肉300g
花生油3勺
盐1勺
葱1颗
姜1片
生抽1勺
香油1匙
料酒1匙
老抽1匙
做法步骤
1、面粉加水和成絮状，揉成光滑面团
2、把面团切成条，放油泡一下，让面更劲道些，醒二十分钟
3、接着就可以调肉馅了。肉馅里放葱，姜，盐，油，老抽，香油，料酒，老抽，顺时针搅拌好就可以
4、把醒好的面擀成长条状，切一下边边角角
5、把两边擀薄一点，左右两边合上接着再把两头合上就可以了
6、翻过来就可以放进锅里煎到金黄就可以啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！