合玉茗茶创始人韩晖，第18期专业人才《茶店茶馆经理人》职业技能培训西安班学员，2009年因为一位朋友送她普洱茶，与茶结缘，目前在湖南株洲、浏阳拥有3家直营店和2家加盟店，合作品牌包括陈升号。

以下内容为株洲发布记者董腾对株洲合玉茗茶创始人韩晖女士的专访。

日益发展的社会环境中，快节奏俨然已成为了都市生活的主流，但偶尔静下心来，泡茶，品茶也是另一种舒缓写意的状态，恬静的午后，与三五好友沏上一壶清茶。当热水冲进杯中，茶叶浮上水面，而后舒缓地展开来，茶香弥漫在四周。

再细品一口香茗，甘甘的味道，过了一会儿，一股淡淡的清香在唇齿间荡漾开来，令人回味无穷。当一杯茶喝完的时候，所有的烦恼都已忘却。此时，终于明白了为什么这么多人喜欢品茶了，因为茶能让你所有的烦恼都化成一缕清烟，被清风卷走，无论是生活上的，亦或是身心上的。

这便是茶的魅力所在，从古至今多少文人墨客皆是爱茶之人，陆羽爱茶、人称“茶圣”的陆羽在《茶经》中说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。

白居易爱茶、《唐才子传》说他“茶铛酒杓不相离”，苏轼爱茶，更加有趣的是苏轼在《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中慨叹：“从来佳茗似佳人。”他大概觉得，茶叶在水中泡出的形状、颜色，和女子的秀外慧中、飘逸淡雅有相通之处。

一间精致的茶室让人驻步流连，素雅的灯光下，三三两两的茶客围坐在一起，一位女士则在一旁，有时安静的为客人沏茶，有时又会和茶客攀谈上两句，对一旁的株洲发布记者报以歉意的一笑，静待茶客离去，笔者才与韩女士交流了起来。喝茶、品茗本就是兴致所致，又怎好意思扰了茶客们的雅兴呢？

株洲发布：您是如何与茶结缘的？

韩：那要说起09年的时候朋友送给我的普洱茶了，当初我对普洱茶也不是特别了解，喝过之后只觉得苦涩味道比较重，不太适应，但又觉得弃至实在可惜，就接着喝罢，喝过两饼之后，觉得回甘很快，这让我对普洱茶产生了浓厚的兴趣。开始尝试不同的普洱，这普洱里面确实的大有学问，可谓是一山一味，一茶一味。最早接触的茶是易武的麻黑，也常被朋友笑称是我的“初恋”，这款茶的味道、口感都比较淡，对于刚接触普洱茶的人是很友好了，也是因为这款茶，让我误入了茶途。

株洲发布：那您是如何从一个爱茶之人转变成茶商的呢？

韩：其实最初我也只是一个收藏者，朋友向我介绍到普洱茶在于存放，于是我每年都会去收藏一些纯料的普洱，这也是后来合玉所一直在走的路线——正宗的纯料普洱，大树茶。话又说回来，我自认为不是一个很好的商人，商人都是在商言商，我收到的纯料普洱茶其实比市面上销售的茶价格可能要高出一倍不止，如果去出售这些茶，会不会有人觉得不太厚道呢？所以就只是注册了这品牌，想着自己收着茶好玩而已，直到12年朋友的强烈要求下，我才开了第一家分店。

其实在茶人和茶商之间，玩茶和卖茶之间，我更加喜欢的还是茶人，因为只需要跟从自己的内心就好，当做为一名商人就需要考虑方方面面的东西了。

株洲发布：第一次从商会有那些方面的压力？

韩：开始确实遇到了蛮大的难题，我当时资金并不是很充足，产品的定位也定在高端茶的行列，其实这种茶叶的市场流通量是很小的，资金周转上产生了问题，就这样一直持续到15年，发现商人只做自己喜欢的茶是行不通的，于是改变市场定位，经营一些性价比比较高的茶。合玉的茶是没有中间商的，每年我都会自己前往茶山，与茶农直接对接，从采摘到生产制成成品，都是自己在做，这样既能保证茶叶的品质，也能控制价格。今年我们在茶山的总行程就将近6000多公里了。

株洲发布：同样的茶不同的人冲泡会有不同的味道吗？

在茶叶品质没有任何问题的前提下，要把一款茶泡得好喝，我个人认为主要在于茶具、投茶量、浸泡时间这三个方面，而且它们之间是相互联系的。茶具是重要的是容量，因为多少容量跟投茶量以及注水量、浸泡时间有直接关系。

株洲发布：对于客人的客人的疑问，您会有什么方法来帮助他们？

韩：其实我们一直在和声色艺术工厂做一系列的活动，活动就叫——如何泡好生活中的那一杯茶，虽然我们不复制茶席表演上那样一招一式的动作，但是我们所想向人们表达的是如何在自己日常生活中把茶叶的味道泡到最好，这样即是对得起茶叶，也是对得起自己，对得起我们的生活。

株洲发布：为什么会选择在声色艺术工厂开店呢？

韩：其实我和声色的谢总有过一点小小的缘分，看到声色艺术工厂后这里的氛围很有艺术性，很适合做茶道的推广，也是因为这里顾客大多是年轻人，茶文化虽然是中国的传统文化，在年轻人中的普及度却不是很高，他们可能更加喜欢喝咖啡，我并不是说喝咖啡不好，但是茶文化毕竟是我们老祖宗自古传承下来的，希望能够在更多的年轻人中得到好的推广。

株洲发布：您喜欢在什么样的环境下品茶？

韩：比起大家热热闹闹的喝茶，我可能更加喜欢一个人静静的品茶，每有新茶到店，我就会把自己关在一个安静的小阁楼里，细细的品，一个人的茶香，恬淡惬意，有充分的自由。这种随意，简单明净，可以聆听心底寂静的声音。有时茶就像是一种人生，不同的人会尝出不同的味道，不在其中不知味，每一种茶都有自己的味道。就算是和人分享我也希望和极少数志同道合的人一同，就好比伯牙摔琴——除了钟子期没有知音一样。喝茶就是与知音的共鸣，因此茶伴很重要，我们喜欢喝同一种茶，喝的过程中可以一起沟通交流，成为喝茶的知音。

后记：其实生活就如同这桌上的一杯淡绿一样，人生如茶，茶如人生。人的一生可以多姿多彩，也可平淡无奇，而这一切，又都是掌握在自己的手上，所以，不要害怕失败，不要害怕挫折，大胆地去尝试吧，在哪里跌倒，就从哪里站起来便是了。